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セロリとベーコンのブレゼ
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セロリとベーコンのブレゼ-レシピのメイン写真

セロリとベーコンのブレゼ

さすらいの賢者
さすらいの賢者 @cook_40248760

野菜が不足がちな人に今日はセロリが1本99円で売ってたので思わずそれを手に取りました。
このレシピの生い立ち
セロリと言うと食べ方がわからない人が多いと思いますが欧米では蒸し煮にしたりお肉の匂い消しに使ったり香味野菜として大活躍しています。単体でもよく普段から炒め物などで食べられています。

今回はそれをもとにベーコンと一緒に炒めてみました。

野菜が不足がちな人に今日はセロリが1本99円で売ってたので思わずそれを手に取りました。
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セロリと言うと食べ方がわからない人が多いと思いますが欧米では蒸し煮にしたりお肉の匂い消しに使ったり香味野菜として大活躍しています。単体でもよく普段から炒め物などで食べられています。

今回はそれをもとにベーコンと一緒に炒めてみました。

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セロリとベーコンのブレゼ

さすらいの賢者
さすらいの賢者 @cook_40248760

野菜が不足がちな人に今日はセロリが1本99円で売ってたので思わずそれを手に取りました。
このレシピの生い立ち
セロリと言うと食べ方がわからない人が多いと思いますが欧米では蒸し煮にしたりお肉の匂い消しに使ったり香味野菜として大活躍しています。単体でもよく普段から炒め物などで食べられています。

今回はそれをもとにベーコンと一緒に炒めてみました。

野菜が不足がちな人に今日はセロリが1本99円で売ってたので思わずそれを手に取りました。
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セロリと言うと食べ方がわからない人が多いと思いますが欧米では蒸し煮にしたりお肉の匂い消しに使ったり香味野菜として大活躍しています。単体でもよく普段から炒め物などで食べられています。

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材料

  • セロリ 200g〜250g
  • 油 10g
  • ベーコン 35g
  • 塩 2g
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作り方

  1. 1

    セロリ1本を洗ってざく切りにします。
    皮も剥かずに葉もたべます。

  2. 2

    テフロンフライパンに油をほんの少し使ってベーコンを炒めます。

  3. 3

    すぐセロリをいれて塩コショウして蓋をして弱火で蒸し煮にします。
    たまにフライパンを返してできあがり

コツ・ポイント

お上品な食べ方は皮や筋を取って調理しますが僕的には皮や筋に整腸作用があると思っているので、きれいに洗ってそのままざく切りで使いました。

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さすらいの賢者
さすらいの賢者 @cook_40248760
2019/04/06 02:45に公開

このレシピのキーワード

セロリ ベーコン

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