レモンたっぷりういろう

広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966

平成29年度「ひろしまおやつ」メニューに輝いたアイデアレシピです。
このレシピの生い立ち
安芸高田市の中学3年生が考えたレシピです。

レモンたっぷりういろう

平成29年度「ひろしまおやつ」メニューに輝いたアイデアレシピです。
このレシピの生い立ち
安芸高田市の中学3年生が考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. レモンの皮 少々
  2. レモン 40ml
  3. 1カップ
  4. 小麦粉 120g
  5. さとう 100g

作り方

  1. 1

    レモンの皮をおろし金でする。

  2. 2

    レモン汁を40mlしぼる。

  3. 3

    小麦粉・さとう・1のレモンの皮を混ぜ,少しずつ水を加えながら混ぜる。

  4. 4

    3に,2のレモン汁を加え,混ぜる。

  5. 5

    耐熱容器に移し,軽くラップをかけ電子レンジで4分間加熱する。表面が白っぽい場合は,透明になるまで1分ずつ再度加熱する。

  6. 6

    冷蔵庫で30分冷やす。

コツ・ポイント

難しそうなういろうが,とても簡単にできます!

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「ひろしま給食100万食プロジェクト」は,県民みんなで,広島ならではの給食メニュー「ひろしま給食」を食べて,食生活の改善や健康増進など「食」に関する理解や知識を高める「食育」プロジェクトです。掲載したレシピは,このプロジェクトでアイデアレシピを募集し,優秀レシピに選ばれた作品です。ぜひ,ご家庭でも「ひろしま給食」を作ってみてください。つくレポお待ちしています。
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