薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。型にオーブンシートを敷く。

ボウルにバターと抹茶チョコレートを入れて湯煎にかけ、溶かしてホイッパーで混ぜ合わせておく。

別のボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、混ぜながら湯煎にかける。30度くらいになったら湯煎から外す。

ハンドミキサーの高速で卵を泡立てる。4～5分しっかりと、ビーターを持ち上げた時もったりとリボン状に落ちるまで泡立てる。

２のボウルに４を加え、ホイッパーですくいあげるように混ぜる。まんべんなく混ざったら粉を加え、ゴムベラで混ぜる。

型に静かに流し入れ、表面を平らにならす。ホワイトチョコチップをふりかけ、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

焼けたら型から出して冷ます。食べる直前に粉砂糖を振っても。