肉を大きめに切り、フライパンにオリーブ油を入れ炒める

ナスを薄く輪切り。
1に入れて炒める。

トマトを8等分に切り、2に入れ、ふたをして弱火で10分煮込みます。
（トマトから水分が出る）

コンソメの素を入れ、岩塩と粗びきこしょうで味を整えて出来上がり。