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ポン酢＆めんつゆde味付け卵
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ポン酢＆めんつゆde味付け卵-レシピのメイン写真

ポン酢＆めんつゆde味付け卵

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

ゆで卵を同量のポン酢とめんつゆにつけるだけ。そのままおつまみでいただいたり、ラーメンにトッピングで大活躍。

このレシピの生い立ち
レシピID:20274741ハーブ香る味付け卵の和風バージョンです。

ゆで卵を同量のポン酢とめんつゆにつけるだけ。そのままおつまみでいただいたり、ラーメンにトッピングで大活躍。

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ポン酢＆めんつゆde味付け卵

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プティブーケ @cook_40053830

ゆで卵を同量のポン酢とめんつゆにつけるだけ。そのままおつまみでいただいたり、ラーメンにトッピングで大活躍。

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ゆで卵を同量のポン酢とめんつゆにつけるだけ。そのままおつまみでいただいたり、ラーメンにトッピングで大活躍。

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材料

  1. ゆで卵 2個
  2. 調味液
  3. ポン酢しょうゆ ５０cc
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) ５０cc
  5. にんにく(みじん切り) １片
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作り方

  1. 1

    保存袋に、お好みの固さにゆでた卵と調味液をいれる。
    今回はゆで時間７分の半熟卵。

    • ポン酢＆めんつゆde味付け卵作り方1写真
  2. 2

    小さなカップに入れれば、きちんと卵が液につかります。
    この状態で冷蔵庫へ。４～５時間で味がしみてきます。

    • ポン酢＆めんつゆde味付け卵作り方2写真
  3. 3

    一日漬けるとこんなかんじに。
    だいぶしっかり濃いめの味です。

    • ポン酢＆めんつゆde味付け卵作り方3写真
  4. 4

    インスタントラーメンにトッピング

    • ポン酢＆めんつゆde味付け卵作り方4写真

コツ・ポイント

漬けこみ時間が長くなるほど、味も濃く黄身も固まってきますので、お好みの時間で取り出すか、調味液に水を足して調整して下さい。甘めがお好きな方は調味液にお砂糖を追加、お弁当など匂いが気になる時は、にんにくを除いて。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2014/03/17 01:57に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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