照りコロで美味しい♡*豚肉と大豆の煮物
食育アドバイザー夏穂 @cook_40247247
子供にも根菜が食べやすいようにコロコロに切りました♡箸を使う練習にもなって一石二鳥です（笑）
このレシピの生い立ち
根菜系は子供が食べにくそうだったのでコロコロに切ったら沢山食べてくれるようになりました♡煮る時間も短く済みます☆
照りコロで美味しい♡*豚肉と大豆の煮物
子供にも根菜が食べやすいようにコロコロに切りました♡箸を使う練習にもなって一石二鳥です（笑）
このレシピの生い立ち
根菜系は子供が食べにくそうだったのでコロコロに切ったら沢山食べてくれるようになりました♡煮る時間も短く済みます☆
作り方
- 1
材料は全て一口大の同じ大きさでコロコロに切ります（写真にはありませんが、いんげんも切って下さい）
-
- 2
牛蒡はしっかり洗って土を落とし皮ごとコロコロに切って水にさらします
-
- 3
豚肉を炒めてから牛蒡を炒めます
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- 4
人参、椎茸も入れて炒めます
-
- 5
調味料を入れてから大豆を入れて煮ます（落とし蓋は無しで煮るので、たまにかき混ぜて下さい）
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- 6
調味料がなくなってきたら、いんげんを、入れて蓋をして少し煮て火を止めて10分は置きます
-
- 7
器に盛り付けて出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
煮た後は時間をおいて味を染み込ませて下さい☆次の日の方が美味しいかもしれません♡
初めまして食育アドバイザーＫＡＨＯと申します。医療関係の調理師経験と資格・食育アドバイザー・ベジタブル フルーツアドバイザーの資格を活かして美容や身体に良い忙しいママが作りやすい食育レシピを書いていこうと思います。出産、子育てでレシピなどご無沙汰しています。余裕が出来ましたら再開しようと思っています。宜しくお願いします☆https://ameblo.jp/emiapuru1
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