カルシウム豊富な夏野菜のお魚チャーハン
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】給食がお休みになる夏休みは積極的にお家でカルシウム補給をしましょう！
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージには100gあたりおよそ100㎎のカルシウムが含まれ、この割合は牛乳とほぼ同じです。その他にもビタミンB2や鉄など成長期に嬉しい栄養素が含まれています。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
カルシウム豊富な夏野菜のお魚チャーハン
【管理栄養士監修】給食がお休みになる夏休みは積極的にお家でカルシウム補給をしましょう！
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージには100gあたりおよそ100㎎のカルシウムが含まれ、この割合は牛乳とほぼ同じです。その他にもビタミンB2や鉄など成長期に嬉しい栄養素が含まれています。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
アプリでひらく作り方
- 1
・魚肉ソーセージは1㎝幅に切る。
・玉ねぎ、ピーマン、パプリカは8㎜角に切る。 -
- 2
・胚芽ご飯に割りほぐした卵を混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにごま油小さじ1/2を入れ、魚肉ソーセージと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら一旦取り出す。
-
- 4
ごま油大さじ1/2を入れ中火にかけ、卵を混ぜ合わせた胚芽ご飯を加えて炒めピーマン、パプリカ、コーンを加える。
-
- 5
パラパラになったら（３）と醤油を加えて炒め塩・こしょうで味を調える。
- 6
お皿に載せて、完成！
-
コツ・ポイント
胚芽ご飯は白米に比べると糖質のエネルギー代謝を助けるビタミンB1や善玉菌のエサにもなる食物繊維などが多く含まれます。
つくれぽ
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