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おばあちゃんの豆打
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おばあちゃんの豆打-レシピのメイン写真

おばあちゃんの豆打

とある中1
とある中1 @cook_40248320

基本の豆打です。私のお祖母様の家のです。ひいお祖母様はお醤油入れてたそうです。お好みで・・・
このレシピの生い立ち
お祖母様から3歳の頃教わり、中1の今やってみました。

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基本の豆打です。私のお祖母様の家のです。ひいお祖母様はお醤油入れてたそうです。お好みで・・・
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基本の豆打です。私のお祖母様の家のです。ひいお祖母様はお醤油入れてたそうです。お好みで・・・
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材料

  • 醤油or塩 ひとつまみ分
  • 枝豆 好みの量
  • 砂糖 大さじ1ぐらい。
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    枝豆を10分茹でます。
    柔らかくしてください。

  2. 2

    枝豆をとります。薄皮は、剥いてもいいですが、面倒臭いならそのままでOK。その後、豆を形がなくなる程度に荒くつぶします。

  3. 3

    蜜を作ります。砂糖と水を煮詰め、醤油or塩を入れ更に煮詰めます。

  4. 4

    煮詰めた蜜を枝豆とすり潰し完成です。

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで・・・
お塩orお醤油は少なめに

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とある中1
とある中1 @cook_40248320
2017/08/02 05:20に公開

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枝豆

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