余った餃子餡で白菜ミルフィーユ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

余った餃子の餡と白菜でお手軽蒸し物☆
白菜は適当に手で千切ってＯＫ

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 余った餃子餡 約５０〜８０ｇ
  3. 白菜 ２〜３枚
  4. 炒りごま お好みで
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 酒 大さじ１杯半
  7. 醤油 小さじ１杯
  8. 胡麻油 大さじ１杯
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油を引いて白菜を適当に千切って敷き詰める

  2. 2

    餃子餡をその上に乗せる

  3. 3

    その上からさらに白菜を千切って乗せを２、３回繰り返したら酒、醤油をかけて火を点ける

  4. 4

    蓋をして弱火で１０〜１３分くらい蒸す

  5. 5

    断面はミルフィーユ状になります

  6. 6

    お好みで炒りごまとラー油をかけて完成です

コツ・ポイント

・白菜は適当に手で千切ってＯＫです
・醤油の代わりにポン酢を使うとサッパリします
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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