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ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ
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ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ-レシピのメイン写真

ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ

食育アドバイザー夏穂
食育アドバイザー夏穂 @cook_40247247

ビタミンACEと乳酸菌、くるみやレーズンの栄養も摂れる健康レシピです♡
デリ風でおもてなしにも使えます☆
このレシピの生い立ち
南瓜サラダは小さな頃から母が作ってくれましたが、自分で作ってみて、こんなに簡単だったのかと驚愕するほど、簡単なのに褒められレシピです♡

ビタミンACEと乳酸菌、くるみやレーズンの栄養も摂れる健康レシピです♡
デリ風でおもてなしにも使えます☆
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南瓜サラダは小さな頃から母が作ってくれましたが、自分で作ってみて、こんなに簡単だったのかと驚愕するほど、簡単なのに褒められレシピです♡

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ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ

食育アドバイザー夏穂
食育アドバイザー夏穂 @cook_40247247

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デリ風でおもてなしにも使えます☆
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南瓜サラダは小さな頃から母が作ってくれましたが、自分で作ってみて、こんなに簡単だったのかと驚愕するほど、簡単なのに褒められレシピです♡

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材料

作りやすい分量
  1. 南瓜 300g
  2. くるみ 10g
  3. レーズン 大さじ2程度
  4. 調味料
  5. ヨーグルト 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    南瓜はしっかり洗って1口大に切りサッと水に通して耐熱容器に入れて電子レンジ600wで7分くらい加熱します

    • ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ作り方1写真
  2. 2

    くるみは丈夫なビニール袋に入れ麺棒などで叩いて細かくします

    • ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ作り方2写真
  3. 3

    調味料をボールに入れて混ぜ合わせておきます

    • ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ作り方3写真
  4. 4

    南瓜の加熱が終わったら蓋を開けて水分があれば水分を切りなければ、そのまま粗熱を取り水分を飛ばし粗熱が取れたら合わせます

    • ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ作り方4写真
  5. 5

    レーズンとくるみも合わせます

    • ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて出来上がりです♡

    • ACE+乳酸菌♡*南瓜のクリーミィサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

南瓜は時期や産地などによって、水分量や質感が全然違うので電子レンジの時間や調味料などは加減が必要です☆

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食育アドバイザー夏穂
食育アドバイザー夏穂 @cook_40247247
2016/02/17 02:53に公開
初めまして食育アドバイザーKAHOと申します。医療関係の調理師経験と資格・食育アドバイザー・ベジタブル フルーツアドバイザーの資格を活かして美容や身体に良い忙しいママが作りやすい食育レシピを書いていこうと思います。出産、子育てでレシピなどご無沙汰しています。余裕が出来ましたら再開しようと思っています。宜しくお願いします☆https://ameblo.jp/emiapuru1
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