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栗ご飯
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栗ご飯-レシピのメイン写真

栗ご飯

Kyoko MIzushiama
Kyoko MIzushiama @cook_111607328

生栗でたく栗ご飯は格別です。自分へのご褒美にぜひ作ってみてください。栗のゆで方などは別レシピのせてます。

生栗でたく栗ご飯は格別です。自分へのご褒美にぜひ作ってみてください。栗のゆで方などは別レシピのせてます。

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栗ご飯

Kyoko MIzushiama
Kyoko MIzushiama @cook_111607328

生栗でたく栗ご飯は格別です。自分へのご褒美にぜひ作ってみてください。栗のゆで方などは別レシピのせてます。

生栗でたく栗ご飯は格別です。自分へのご褒美にぜひ作ってみてください。栗のゆで方などは別レシピのせてます。

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材料

3合分
  • 栗(下処理済み) 300g
  • 米 3合
  • 酒 大さじ1.5
  • 出汁塩 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    米を洗い、30分ほど浸水させてから水気を切る。

  2. 2

    炊飯器に米、酒、出汁塩を入れ、3合の目盛りまで水を加える。

    • 栗ご飯作り方2写真
  3. 3

    下処理済みの栗を米の上にのせる。柔らかめが好きな人は水を50㏄程度追加する。

  4. 4

    通常通り炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら全体をさっくり混ぜて完成。

    • 栗ご飯作り方5写真

コツ・ポイント

出汁塩を使うことで、より旨味が増します。もち米よりもあっさりめな味わいです。

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Kyoko MIzushiama
Kyoko MIzushiama @cook_111607328
2026/09/24 10:40に公開
日常的に料理を作る仕事に関わっています。味付けはサシスセソでほとんど対応しています。薄味に作ることが多いので濃いめが好きな方は味の調節をお願いします。れんこんやゴボウなど根菜が個人的に好きな食材です。
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 酒 米

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