豚肉のりんご巻き

こえだ☆りの
こえだ☆りの @cook_40107061

子供も大人も大好きな一品♪ ケチャップ味で食が進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなりんごを、メインのおかずにしたくて(^^)

豚肉のりんご巻き

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ネコのお姉さん's cooksnap of when they made 豚肉のりんご巻き.
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材料

3～4人分
  1. 豚肩ロース薄切り 200g
  2. りんご 1個
  3. 塩・胡椒 適量
  4. 調味液
  5. 　ケチャップ 大さじ2
  6. 　醤油 大さじ1/2
  7. 　水 50cc
  8. 薄力粉 大さじ1
  9. 油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥き、芯を取って12等分にします。塩水に浸けなくても大丈夫です。

  2. 2

    豚肉1～2枚でりんご1切れを巻き、塩・胡椒します。火の通りを均一にする為に、肉はあまり重ならないように巻いて下さい。

  3. 3

    肉の表面に軽く薄力粉をまぶします。まばらになっちゃつても気にしない(^.^)

  4. 4

    フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして肉を並べ、強火で薄く色づくまで焼いたら裏返します。

  5. 5

    調味液を全体に回しかけ、蓋をして、調味液が半量になるくらいまで、弱火で約10分煮詰めたら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

小さめな林檎なら、1と1/2個使うと食べごたえあります。

お肉は、バラ肉でもじゃぶじゃぶ用でも、薄切り肉なら何でもOKです♪

残念なりんごの救済にもオススメ☆
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