作り方
- 1
じゃがいもを洗い、皮をむく
-
- 2
じゃがいもを1/4〜1/6に切る
- 3
ラップで包むか、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジで4分ほど温める
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- 4
箸などを刺して火が通ったのを確認したら、ボウルに入れマッシャーで潰す
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- 5
塩、片栗粉、牛乳を加え混ぜる
- 6
一口サイズに丸め、フライパンに並べる(私の作った時は7等分になりました)
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- 7
(少し平べったくした方が美味しそうに焼き目が着きます)
- 8
バターをいれ、フライパンを揺すり全体にバターを広げ、焼き目をつけます
- 9
焼き目がついたらひっくり返します
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- 10
焼けたら、そのまま醤油、砂糖、みりんを入れ、たれを作ります
- 11
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
先に皮をむいてから熱するため手が熱い思いをせず済みます
また、楽チンです
砂糖・みりんの量はお好みで 甘過ぎには注意して作ってください
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