寒天入りチョコ
中に寒天が入ったチョコです
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このレシピの生い立ち
レシピID : 19501844の、アレンジバージョンです
アプリでひらく作り方
- 1
☆を鍋で混ぜ、中火にかけます
沸騰したら弱火にし、最低2分沸騰させて下さい - 2
＊牛乳(豆乳)や酸味強い物を1と一緒に火にかけると、分離したり固まらなくなるかもしれないそうです
- 3
1の鍋に温めた牛乳(豆乳)を混ぜます
＊砂糖や塩を入れてもできます - 4
粗熱取れた3をバットに入れ、冷蔵庫で固めて下さい
＊好きな形のシリコン型や製氷皿でもできます - 5
4を好きな形に切るか、型で抜いて、チョコかけるまで冷蔵庫に入れておいて下さい
- 6
コーティング用にチョコを刻んで50℃くらいのお湯を用意して湯煎で溶かします
- 7
オーブンシートを下に敷いて5を置き、上から溶かしたチョコを全体にコーティングして下さい
- 8
固まったらひっくり返して反対もチョコをかけ出来上がりです
コツ・ポイント
寒天液を好きな寒天レシピに変えてもかまいませんが、あまり柔らかいと、やりずらいと思います
コーティングチョコの部分は、他のコーティングチョコのレシピでもできます
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