お雛様おにぎり
２種類のおにぎりで、お雛様のようにかざりつけ、野菜やお肉を添えればバランスよく、ボリュームのある夜ごはんになります。
このレシピの生い立ち
季節の行事として簡単に出来る物を考えてみました。ちょうど菜の花で漬物も作っていたので色に添えて、トマトはぼんぼりをイメージしました。我が家は男ばっかりなのでお肉をプラスしてボリュームアップ。チキンライスや青菜など色んなおにぎりを楽しめます。
お雛様おにぎり
２種類のおにぎりで、お雛様のようにかざりつけ、野菜やお肉を添えればバランスよく、ボリュームのある夜ごはんになります。
このレシピの生い立ち
季節の行事として簡単に出来る物を考えてみました。ちょうど菜の花で漬物も作っていたので色に添えて、トマトはぼんぼりをイメージしました。我が家は男ばっかりなのでお肉をプラスしてボリュームアップ。チキンライスや青菜など色んなおにぎりを楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは甘辛く煮る。卵は薄焼き卵にする。人参は細切りにし、さとう、醤油、で煮ておく。干し椎茸を戻し甘辛く煮ておく。
- 2
お茶碗に軽く4杯のご飯を酢めしにして、人参、スライスした椎茸、いりごまを入れてまぜる。三角おにぎりを4個つくる。
- 3
お茶碗に軽く4杯のご飯にシジミの佃煮をまぜ、三角おにぎりを4個つくる。
- 4
あげの甘辛煮2枚は横にスライスして4枚にする。すめしのおにぎりに巻き、ようじでとめ、塩茹でのきぬさやを前にさす。
- 5
シジミの佃煮おにぎりには、薄焼き卵を半分に折って巻きようじでとめる。
- 6
お皿にのせ、菜花の浅漬けをそえる。付け合わせはあるものでバランスよく盛り付けて。今回はトマト、ポテサラ、サイコロステーキ
- 7
卵豆腐を桃の花の形でぬき、茹でた菜の花、ワカメを入れてお吸い物を作る。
デザートにお雛様のシュークリームを用意しました。
コツ・ポイント
楽しんで作る。お金をかけずに季節もの、旬の物を使う。
つくれぽ
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