アボカドを縦半分に切り、種と皮をとる。

半分に切ったアボカドを4つのくし切りにする。
（1個のアボカドで8つのくし切りを作る）

豚肉を広げ　青じそを置き、アボカドを巻きつける。

（※の調味料をあわせて準備する）

フライパンに油をひき中火で熱し、3を並べて　肉の表面の色が変わるまで裏返しながら焼く。

全体の肉の表面の色が変わったら　※の調味料を入れ、蓋をし煮詰める。

水分が少なくなってきたら、蓋をとり
裏返しながら肉巻きにソースがからむように煮詰める。

ソースがからみ　とろっとしたら、出来上がり。