根菜で身体ポカポカ♡あんかけ丼
七福醸造 @hichifuku
とろ～っとして、だし旨～いあんかけ♡
身体が温まる食材を食べて、身体の中から温まりましょう♪根菜の食感と程良い甘みです
このレシピの生い立ち
白だしを使った簡単あんかけ丼のご提案です。
根菜で身体ポカポカ♡あんかけ丼
とろ～っとして、だし旨～いあんかけ♡
身体が温まる食材を食べて、身体の中から温まりましょう♪根菜の食感と程良い甘みです
このレシピの生い立ち
白だしを使った簡単あんかけ丼のご提案です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは５mm程の厚さの半月切り、ごぼうは十字に切り込みを入れてささがきにし、それぞれ水にさらしておきます。
-
- 2
人参は短冊切り、生しいたけは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンにごま油を熱し(１)(２)を炒めて軽くしんなりしてきたらＡを注ぎ入れます。
- 4
煮立ってきたらねぎを加え、よく混ぜ合わせたＢを回し入れてとろみを付けます。器に盛ったご飯の上からかけ、生姜を添えます。
-
コツ・ポイント
とろみを上手に付けるポイント
・水溶き片栗粉は少量ずつ加えます
・とろみがついてからも、弱火で1分くらいやさしく混ぜ続けて火をしっかり通すことで冷めてもとろみが失われません。
つくれぽ
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