野菜は食べやすいおおきさに切りました
フライパンで海老を炒め取り出しておきます

そこにゴマ油で野菜を炒め程よく油がまわったら海老をもどし
お湯で溶いたシャンタンを入れ塩胡椒味が決まったら水溶き片栗粉

春巻きを油で揚げてあ乗せて完成です