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ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル
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ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル-レシピのメイン写真

ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

つぶ貝の缶詰を使って、簡単だけど本格的なおつまみです。
このレシピの生い立ち
ワイン好きななので、このおつまみシリーズをストックしてますが、季節の野菜と一緒に和えるだけで、ボリューミーな1品に仕上がります♪

つぶ貝の缶詰を使って、簡単だけど本格的なおつまみです。
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りーりさん
りーりさん @cook_40050648

つぶ貝の缶詰を使って、簡単だけど本格的なおつまみです。
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ワイン好きななので、このおつまみシリーズをストックしてますが、季節の野菜と一緒に和えるだけで、ボリューミーな1品に仕上がります♪

つぶ貝の缶詰を使って、簡単だけど本格的なおつまみです。
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材料

  • 缶つま★レストランムール貝の白ワイン蒸し 1缶
  • にんにくみじん切り 1片
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • マッシュルーム 8個
  • 菜の花 5本
  • 塩 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • プチトマト 2~3個
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作り方

  1. 1

    • ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて、弱火でじっくりと焦げないように炒めます。

    • ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル作り方2写真
  3. 3

    半分に切ったマッシュルームを2に入れて炒めます。

    • ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル作り方3写真
  4. 4

    マッシュルームに火が通ったら、缶詰めの汁ごとムール貝を入れて、さっと火を通して、塩・胡椒で味を整えます。

    • ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル作り方4写真
  5. 5

    軽く塩ゆでし、硬く絞った菜の花と、プチトマトを入れたらできあがり♪

    • ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル作り方5写真
  6. 6

    • ワインのおつまみに♪ムール貝のオードブル作り方6写真

コツ・ポイント

マッシュルーム・菜の花は少し固めに仕上げることがコツです。

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りーりさん
りーりさん @cook_40050648
2014/03/20 02:40に公開
毎日のお弁当ブログしてます♪
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このレシピのキーワード

缶詰 菜の花 ミニトマト マッシュルーム ムール貝 にんにく

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