パラパラふわっ♪納豆チャーハン
すぱげっち @cook_40120801
お米パラッパラ、納豆はふわっと柔らかい♪
2015.12.11 話題入りありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
作者が食べ盛りの高校生時代に考案したレシピ。お肉が無くても納豆があれば物足りなさは感じません。キムチを入れて納豆キムチ炒飯にしても美味しいですよ！
パラパラふわっ♪納豆チャーハン
お米パラッパラ、納豆はふわっと柔らかい♪
2015.12.11 話題入りありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
作者が食べ盛りの高校生時代に考案したレシピ。お肉が無くても納豆があれば物足りなさは感じません。キムチを入れて納豆キムチ炒飯にしても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ、味覇を少量のお湯(分量外)で溶いておく。お湯を沸かすのが面倒な時は小皿に味覇と少量の水を入れてレンチン！
- 2
よく溶いた卵をご飯と混ぜる。お米一粒一粒に卵がしっかりコーティングされるようにするのがパラパラのチャーハンになるコツ。
- 3
フライパンにごま油をひき、2と刻みネギを強火で炒める。
- 4
ご飯粒同士が離れてきたところで、納豆(付属のタレと辛子も入れる)を軽く混ぜてフライパンの中に投入し、炒める。
- 5
納豆の粘り気がなくなってきたらお湯で溶いた味覇を回し入れる。
- 6
フライパンを振って軽く炒めたら出来上がり！
- 7
2014.08.06 分量とレシピを一部変更しました。
コツ・ポイント
先に卵かけご飯を作ってから炒めるので、炊飯器に入れっぱなしのご飯でもダマにならずにパラパラなチャーハンが簡単に出来ます！
味覇(ウェイパー)は中華スープの素で代用出来ますが、結構使えるので買って損はしないはずです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284564
