ツインバードHBで白神こだま酵母パン
ヒヤリハットの妖精 @cook_40067399
酵母モードのないPY-E631で手を抜きつつ美味しい酵母パンか食べたくて。
トーストすると外側サクサク中はもっちりめ。
このレシピの生い立ち
ドライイーストの軽い焼き上がりも好きですが、子どもが食べ飽きてくるので。パルシステムの天然酵母食パンにはかないませんが、あれを目標に。
ツインバードHBで白神こだま酵母パン
酵母モードのないPY-E631で手を抜きつつ美味しい酵母パンか食べたくて。
トーストすると外側サクサク中はもっちりめ。
このレシピの生い立ち
ドライイーストの軽い焼き上がりも好きですが、子どもが食べ飽きてくるので。パルシステムの天然酵母食パンにはかないませんが、あれを目標に。
作り方
- 1
人肌より温かめのゆるま湯（38度くらい）に白神こだま酵母を振り入れる
-
- 2
ボウルにビニール袋をかけて、強力粉、塩、砂糖を計る。はかったら袋の口を捻ってよく振っておく。
-
- 3
パンケースに粉をふんわり入れる。
- 4
酵母を溶かしたものを、よくかき混ぜてトロトロになったのを確認したら粉の上からパンケースに入れる。
-
- 5
酵母を溶かした器をすすぎつつ残りのぬるま湯も入れる。
-
- 6
メニューは「ソフトパン」、1.5斤の焼き色普通で。10分ほど回したところでとめる。
- 7
室温に戻したバターを加えて一度リセット。改めてコースを最初からスタートします。
- 8
焼き上がりは外側パリパリ。イーストと比べると重みがあるような気がします。
-
コツ・ポイント
ゆるま湯もバターもレンジを使っちゃいます。こねも追加しなくても焼けるとは思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
「白神こだま酵母」でパン（手捏ね） 「白神こだま酵母」でパン（手捏ね）
初「酵母」パン挑戦。頼りのクックパッドに「白神こだま酵母」「手捏ね」を入力して得たレシピ“ゼロ”。ということで初レシピ。
-
-
-
-
-
ＨＢで焼く 白神こだま酵母パン♪ ＨＢで焼く 白神こだま酵母パン♪
手ごねで作る余裕のないときに、とても便利な ＨＢ焼きの酵母パンです。こだま酵母のはなやかな香りと ひきの良さがやみつきです！
クン直実 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639418
