こんにゃくを一口大に切って
格子状にする。
熱湯で2分茹でて水気を切る。

フライパンにダシ1カップとにんにくチューブを入れて火にかける。
汁気がなくなるまで中火で煮て冷ます。

しょうゆ、酒各大さじ2
さとう、みりん各大さじ1
を加えて味を絡める。