玉ねぎを荒みじん切りにする。長ネギでも構いませんよ！

･印の調味料を混ぜ合わせておく。ちょと堅いようなら、少しずつ水を加え、緩くのばしておく。

フライパンにバター 唐辛子 クミンシードホールを入れ、やや弱火で温め、辛味と香りを出す。

更におろし生姜 おろしニンニクを入れ、香りが出てきたら、牛挽き肉を入れ、炒める。

挽き肉がパラパラにほぐれ、フライパンの中の油が透き通ってきたら、玉ねぎ　カレー粉を入れ、炒める。

玉ねぎに火が通ったら、混ぜ合わせておいた･印の調味料を入れ、汁気を飛ばすように炒め、最後にガラムマサラを入れて仕上げる｡

味見してみて、しまりがないようなら、レモン汁を少量入れてみてください！

皿にご飯をよそい、ドライキーマをかける。フライパンを洗い、半熟目玉焼きを焼いて、カレーのの上に載せて完成。

ガパオライスみたく、目玉焼きを崩し、混ぜ合わせながら召し上がれ！粉チーズを振りかけると、旨味UPしますよo(^-^)o