絶品♡ 豚肉とごぼうの炊き込みご飯 ♡
リック102 @cook_40249502
もち米を合わせて入れるだけで、
冷めても美味しい炊き込みご飯 ♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きでよく作ります。たまたま豚肉が冷蔵庫にあったので、作ってみたら家族から大好評！！冷めても美味しいので、お弁当にも入れています(*^^*)
絶品♡ 豚肉とごぼうの炊き込みご飯 ♡
もち米を合わせて入れるだけで、
冷めても美味しい炊き込みご飯 ♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きでよく作ります。たまたま豚肉が冷蔵庫にあったので、作ってみたら家族から大好評！！冷めても美味しいので、お弁当にも入れています(*^^*)
作り方
- 1
お米ともち米を洗ってザルにあげておく。
- 2
干し椎茸を水で戻す。戻ったら切る。戻し汁は取っておく。
- 3
ごぼうをさきがけにし、水につける。
豚肉は細かく切る。人参は千切りにする。 - 4
鍋に油を入れ、豚肉とごぼうと人参を炒める。
-
- 5
ある程度火が通ったら、☆を入れて2〜3分煮る。この時に、戻した干し椎茸と戻し汁も一緒に入れる。
- 6
鍋の中身を、具と汁に分ける。
-
- 7
炊飯器にお米ともち米を入れ、煮汁だけを3合の線まで入れる（写真は2合の時なので2合の線まで）煮汁を入れた後かき混ぜる。
-
- 8
汁を入れたら、具を上に乗せる。この時は絶対にかき混ぜない。上に乗せるだけ。
-
- 9
あとは、炊き込みモードで炊飯器のスイッチON!
炊き上がったら、かき混ぜて出来上がり！！
コツ・ポイント
もち米を入れることで、もっちり美味しくなります(^^)
出来上がりに小ねぎをかけても美味しいです！！
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