じゃがいもと玉ねぎをスタンバイ。

玉ねぎを切ります。

玉ねぎを炒めます。

じゃがいもは切ってレンジでチン。

炒めた玉ねぎに、しょうがとにんにくをイン。

炒めて、ケチャップをイン。

クミン、コリアンダー、チリ、ターメリック、塩を用意。くわえて、炒めます。

水を入れて煮込みます。

じゃがいもをイン。

大豆をイン。

厚揚げを切ります。

厚揚げをイン。

味の調整、盛り付け、完成！