ほうれん草とササミの白和え

ほうれん草とササミの白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草とササミの白和え

☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490

彩りにと思い、たまたまあった赤ラディッシュのスプラウトを入れてみたら、色も味もいいアクセントになりました。
このレシピの生い立ち
あまり好きではなかった白和え。自分好みの食べやすい味にしたくて、ポン酢を入れてみました。

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あまり好きではなかった白和え。自分好みの食べやすい味にしたくて、ポン酢を入れてみました。

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彩りにと思い、たまたまあった赤ラディッシュのスプラウトを入れてみたら、色も味もいいアクセントになりました。
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あまり好きではなかった白和え。自分好みの食べやすい味にしたくて、ポン酢を入れてみました。

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あまり好きではなかった白和え。自分好みの食べやすい味にしたくて、ポン酢を入れてみました。

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材料

4人分

ささみ２本
ほうれん草 1束
木綿豆腐 1丁
赤ラディッシュのスプラウト適量
☆砂糖小さじ1/2
☆すりゴマ大さじ1
☆ポン酢大1弱
☆塩こんぶ 2つまみ

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作り方

1
木綿豆腐を水切り
2
ササミに分量外のお塩１つまみほどふりかけお酒10ccお水10cc入れて蓋をして5分茹で冷めるまで放置
3
ほうれん草も茹でる
4
水切りした豆腐を崩しいれ、調味料全て入れる
5
そこへほうれん草、食べ良い大きさに裂いたササミ、赤ラディッシュのスプラウトを入れて合える。

コツ・ポイント

豆腐をしっかり水切りしました。

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2019/04/05 10:21に公開

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