おとこのこ☆マシュマロフォンダンクッキー
バレンタインのプレゼントにぴったり！かんたん・かわいい、マシュマロフォンダンクッキー。
このレシピの生い立ち
クッキーは市販のクッキーでもOK♪マフィン、ケーキの上にデコレーションしてもかわいくておしゃれ！
おとこのこ☆マシュマロフォンダンクッキー
バレンタインのプレゼントにぴったり！かんたん・かわいい、マシュマロフォンダンクッキー。
このレシピの生い立ち
クッキーは市販のクッキーでもOK♪マフィン、ケーキの上にデコレーションしてもかわいくておしゃれ！
アプリでひらく作り方
- 1
「マシュマロフォンダンクッキーデコ型」(DL-8034/DLｰ8035）を使って作ります。
-
- 2
【クッキー】
バターは室温に戻しておく。卵は溶いておく。 - 3
ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。溶いた卵を3回位に分けて入れ、入れる度にしっかり混ぜる。
- 4
薄力粉を加え、ヘラでさっくりと混ぜたら、手でひとまとめにし、ビニール袋に入れて薄くして、冷蔵庫で1時間位休ませる。
- 5
オーブンを170℃に予熱する。
- 6
ビニール袋に入れたまま、5mmの厚さに伸ばし、ビニール袋を開いて抜き型で抜く。170℃のオーブンで約15分焼く。
- 7
【マシュマロフォンダン】
耐熱容器に薄くサラダ油をぬり、マシュマロ、水を入れてふんわりラップをかける。 - 8
<7>を電子レンジ（500W）で約30秒加熱して溶かし、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 9
粉砂糖をふるい、<8>に2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ある程度混ざったら手に取り、粉気がなくなるまで練り混ぜる。
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- 10
<9>がなめらかになったらラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませる。
- 11
色をつける場合は、生地1/4～1/3量に食用色素を爪楊枝の先にほんの少々ずつ取って加え、よくこねて好みの濃さに調整する。
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- 12
型に薄くサラダ油を塗る。<11>の生地を各型の大きさに合わせて取りわけ、型に入れる。
- 13
はみ出した生地は指か、先の細いもので取り除く。固まったら型の底を押し上げて取り出す。裏面に水をつけクッキーにのせる。
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コツ・ポイント
※レシピは作りやすい分量で表記しています。
※マシュマロフォンダを手に取る際、熱いので注意してください。
※やわらかい時は冷蔵庫に入れて固めてください。取り出した生地は、底面を水で湿らせるとクッキーなどにつきやすいです。
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