アプリでひらく作り方
- 1
①ボールに入れた白玉粉に水を少しずつ加える。※指で粒子を完全に潰すこと
- 2
②フライパンに白あんと①を入れよく混ぜる。
- 3
③中火で混ぜ、手に付かなくなるまで火を入れる。※焦げないように注意
- 4
④乾いたさらしの上で③を左右交互に揉みまとめ、小さくちぎって軽く冷まし、また揉むという作業を生地が冷めるまでやる。
- 5
⑤今回は生地の1/3程度をピンクに。水で溶いた色粉を一滴位生地に付け、ケーキカードなどで生地を押し付けるように混ぜる。
- 6
⑥生地を少し平らに広げ丸めたこしあんを乗せ、横にクルクル回しながら閉じる。※表の生地が厚くなるように
- 7
⑦あとは楽しみながらお好きな形に作ってください〜♪
コツ・ポイント
目はゴマを爪楊枝で摘まんで付けました。
色粉の組み合わせ次第で色んなものが作れますよ〜
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