ゴーヤは縦に半分に切り、中のワタを取り、ゴーヤをいちょう切りにします。気持ち薄目の方が揚げやすくてよいと思われます。

いつもの唐揚げと同じ要領で、小麦粉➡卵➡パン粉の順につけて油で揚げます。

私は、１つづつやると大変なので何個かづついっきにやってます(’-’*)♪

出来上がったら盛り付けて、塩かぽん酢で食べます。
私はぽん酢の方が断然おすすめです。