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☆ヘルシー☆卵いらずのお手軽チキンカツ
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☆ヘルシー☆卵いらずのお手軽チキンカツ-レシピのメイン写真

☆ヘルシー☆卵いらずのお手軽チキンカツ

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

卵いらずで、手間なし☆お手軽チキンカツ。油で揚げないので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
衣に卵を使うと卵が余ってしまうので、卵なしでチキンカツを作ってみようと思いました。お弁当用に少しだけ作るときにぴったりです。

卵いらずで、手間なし☆お手軽チキンカツ。油で揚げないので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
衣に卵を使うと卵が余ってしまうので、卵なしでチキンカツを作ってみようと思いました。お弁当用に少しだけ作るときにぴったりです。

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☆ヘルシー☆卵いらずのお手軽チキンカツ

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

卵いらずで、手間なし☆お手軽チキンカツ。油で揚げないので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
衣に卵を使うと卵が余ってしまうので、卵なしでチキンカツを作ってみようと思いました。お弁当用に少しだけ作るときにぴったりです。

卵いらずで、手間なし☆お手軽チキンカツ。油で揚げないので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
衣に卵を使うと卵が余ってしまうので、卵なしでチキンカツを作ってみようと思いました。お弁当用に少しだけ作るときにぴったりです。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 250g
  2. 塩 少々
  3. 胡椒 少々
  4. サラダ油 大さじ4
  5. 衣
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 水 大さじ3
  8. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、皮を取り、1cm厚さのそぎ切りにし、両面に塩と胡椒をふります。

    • ☆ヘルシー☆卵いらずのお手軽チキンカツ作り方1写真
  2. 2

    1の鶏肉に、小麦粉を水でといたもの、パン粉の順に衣をつけます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火にかけ、鶏肉をならべます。

    • ☆ヘルシー☆卵いらずのお手軽チキンカツ作り方3写真
  4. 4

    こんがり焼き色がついたら、裏返し、少し火を弱め、サラダ油大さじ2を回し入れて焼きます。

    • ☆ヘルシー☆卵いらずのお手軽チキンカツ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、できあがり。
    レモンやケチャップ、ポン酢などお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

焼き始めからたくさんのサラダ油を入れず、裏返したときにサラダ油を足すのがコツ。少なめの油で焼けて、ヘルシーです。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
2014/03/18 13:31に公開
ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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