FPで簡単！手作りバター
簡単に美味しいバターを家で作れますよ〜
このレシピの生い立ち
前に手作りバターをいただいたのが美味しくて、自分でトライしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームだけ、FPに入れます。
必ず、乳化剤が入っていないものを使ってください。よく冷やしたものを使ってください
-
- 2
しばらくすると、7分たてくらいに。。。
更に、スイッチon。 -
- 3
水分と分離したら、細かめの網で越します。ザルにキッチンペーパーでもOK
-
- 4
もう一度、FPに戻し、この時塩を入れる。(塩分はお好みで)
- 5
塩が混ざったら、
もう一度、ザルで越し、キッチンペーパーなどで余分な水分を取り、出来上がり
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
今回は35%の動物性生クリームを使いました。
それ以上のものならできるかと思います。
作り方1でも書きましたが、必ず、乳化剤が入っていないものを使ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640250
