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カボチャとひよこ豆のエスニックソテー
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カボチャとひよこ豆のエスニックソテー-レシピのメイン写真

カボチャとひよこ豆のエスニックソテー

ふらいんぐかんがる〜
ふらいんぐかんがる〜 @cook_40193892

お豆やカボチャが苦手な方でも結構お箸が進んじゃいます！お酒のアテにもバッチリ♡
このレシピの生い立ち
急なポットラックパーティーのお誘いに慌てて家にあるもので作っちゃいました。

お豆やカボチャが苦手な方でも結構お箸が進んじゃいます！お酒のアテにもバッチリ♡
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カボチャとひよこ豆のエスニックソテー

ふらいんぐかんがる〜
ふらいんぐかんがる〜 @cook_40193892

お豆やカボチャが苦手な方でも結構お箸が進んじゃいます！お酒のアテにもバッチリ♡
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急なポットラックパーティーのお誘いに慌てて家にあるもので作っちゃいました。

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材料

  1. カボチャ 1/4
  2. ひよこ豆 1缶
  3. ニンニク 1片
  4. オリーブオイル 適宜
  5. ★塩 少々
  6. ★ブラックペッパー 少々
  7. ★クミンシード 少々
  8. ★ローズマリー 少々
  9. レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャは小口切りにして耐熱皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジ500Wで２分くらい温めて柔らかくしておく

  2. 2

    ひよこ豆はザルにあけて水気をよく切っておく

  3. 3

    ニンニクはみじん切りにする

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める

  5. 5

    ニンニクの香りがしてきたら、1と2を順に投入

  6. 6

    油が回ったら★を投入し味付けをする

  7. 7

    最後にレモン汁を少々絞って出来上がり！

    • カボチャとひよこ豆のエスニックソテー作り方7写真

コツ・ポイント

隠し味にお醤油をちょっと入れても良いかもです。お好みのハーブスパイスを追加するのもアリだと思います。

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ふらいんぐかんがる〜
ふらいんぐかんがる〜 @cook_40193892
2019/04/07 03:21に公開
４児の母です。小中高に三男一女、かなり賑やかですw 毎日の食事とお弁当のメニュー決めに奮闘中！クックパッド頼みの毎日ですが、たま〜〜〜にオリジナルのメニューを思いつく事もあり…そんなわけでマイペースでアップして行きたいと思っています♡
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