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アボカド海老マヨ
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アボカド海老マヨ-レシピのメイン写真

アボカド海老マヨ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

プリプリの海老にアボカドがソースと一体となった美味しいマヨですよ♫
このレシピの生い立ち
海老大好きな我が家♫
海老そのままで頂く調理が好きなので、エビフライ、海老チリ、海老マヨは我が家の海老3大スターです♫
今回は海老マヨにしましたよ。
単純なのですね( ´∀｀)

プリプリの海老にアボカドがソースと一体となった美味しいマヨですよ♫
このレシピの生い立ち
海老大好きな我が家♫
海老そのままで頂く調理が好きなので、エビフライ、海老チリ、海老マヨは我が家の海老3大スターです♫
今回は海老マヨにしましたよ。
単純なのですね( ´∀｀)

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アボカド海老マヨ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

プリプリの海老にアボカドがソースと一体となった美味しいマヨですよ♫
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海老大好きな我が家♫
海老そのままで頂く調理が好きなので、エビフライ、海老チリ、海老マヨは我が家の海老3大スターです♫
今回は海老マヨにしましたよ。
単純なのですね( ´∀｀)

プリプリの海老にアボカドがソースと一体となった美味しいマヨですよ♫
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海老そのままで頂く調理が好きなので、エビフライ、海老チリ、海老マヨは我が家の海老3大スターです♫
今回は海老マヨにしましたよ。
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材料

  • 海老(バナメイエビ) 15尾
  • アボカド 1個
  • 酒 大1
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 大3
  • 青ネギ 適量
  • [マヨソース]
  • マヨネーズ 大6
  • トマトケチャップ 大2
  • 練乳 大1〜2
  • 白ワインビネガー 大1
  • にんにくチューブ 小2
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作り方

  1. 1

    ボールにマヨソースを作っておく。

    • アボカド海老マヨ作り方1写真
  2. 2

    海老の皮を剥いて、包丁で背に切れ込みを入れて背わたを取る。

    • アボカド海老マヨ作り方2写真
  3. 3

    酒大1を海老にかけ揉み、ペーパーで水分を取る。

    • アボカド海老マヨ作り方3写真
  4. 4

    卵1個と塩ひとつまみ、片栗粉大3を海老と混ぜ合わせる。

    • アボカド海老マヨ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1センチくらいまでサラダ油を入れ、海老を揚げ焼きしていく。

    • アボカド海老マヨ作り方5写真
  6. 6

    アボカドは種と皮を取り除き、食べやすく切っておく。

    • アボカド海老マヨ作り方6写真
  7. 7

    揚げ焼きした海老とアボカドをソースと和える。

    • アボカド海老マヨ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて出来上がり！

    • アボカド海老マヨ作り方8写真

コツ・ポイント

海老の皮、とくに尻尾の部分は初めに手でギュッと潰して身をゆっくり引っ張ると尻尾の小ちゃな身まで綺麗に取れますよ★彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/04/08 04:43に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 アボカド 卵 酒 コンデンスミルク 青ネギ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640302
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