バターはみじん切りにしてひやしておきます。

スコーンミックス、スキムミルク、塩、砂糖をボウルの中で軽く混ぜ合わせます。

バターを入れて、カードで切るように混ぜます。

両手でこすりあわせるようにして、バターを粉でコーティングしたパン粉状にします。

牛乳を入れひとまとめにします。
グルテンがでるので、練らないようにね（*・v-)))♡

ラップに包んで、冷蔵庫に30分休めます。
省いてもよいです。

好きな形にカットします。

艶出しのため、卵黄か牛乳をぬります。
省いてもよいです。

190度オーブンで17分焼きます。