大根、人参それぞれ1センチ幅程度の千切り。
ピーマンは一個は縦6等分にカット。
油揚げは刻み揚げを使用。

フライパンに油をひき、
人参→大根→油揚げ→ピーマンの順に炒める。（炒め過ぎると食感がなくなるので注意）

つゆの素（液体）を適量回し入れて、軽く炒めて出来上がり。