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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

お野菜のたっぷりとれるスープ、ミネストローネ、お好きなお野菜で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
色々アレンジの聞くミネストローネのシンプルバージョンです
お好みでベーコンやハムなどを加えてもコクが増します

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お好みでベーコンやハムなどを加えてもコクが増します

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材料

3~4人分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 2個
  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • お好きなお野菜 適宜
  • 塩 小さじ1/2
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 3カップ
  • トマトピューレ 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • バジル(お好みで） 適宜
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    お野菜は1cm角くらいのみじん切りにしておきます

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、野菜を炒めます

  3. 3

    ２に塩を振り、水、コンソメキューブを加えて全体に火が通ったらトマトピューレとケチャップを加えて20分ほど煮込めば完成です

    • ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    スープ皿に盛り付け、粉チーズやバジルなどを飾って召し上がれ

  5. 5

    追記：具だくさんバージョンです

    • ミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

じっくり煮込めばおいしくなります

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2014/02/05 02:07に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ にんじん 玉ねぎ

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