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無添加で安心♬ 卵豆腐 ♬
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無添加で安心♬ 卵豆腐 ♬-レシピのメイン写真

無添加で安心♬ 卵豆腐 ♬

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • かつおダシ汁 200cc
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かつおでダシを取り 分量の200ccを冷ましておきます。

  2. 2

    ボールに 塩ひとつまみ、醤油小さじ1、みりん小さじ1、卵4個を割り入れて混ぜておきます。

  3. 3

    卵液にダシ汁を入れて更に混ぜます。

    • 無添加で安心♬ 卵豆腐 ♬作り方3写真
  4. 4

    ココット容器に 茶漉しを使って 卵液を入れます。

  5. 5

    オーブンにプリンキーがあればそのまま時間通りでお願いします。

    蒸し器の場合は15分ほど蒸し冷めたら冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

卵液を器に入れるときは 茶漉しで入れるときめ細かい滑らかな仕上がりです♬

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2017/07/27 07:08に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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