鶏胸肉を薄切りにして塩をまぶす。
パセリを細かく刻む。

ボウルに小麦粉大2、卵2個、パセリ、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。
鶏胸肉を加える。

オリーブオイルを引いたフライパンで弱火で焼く。
表面がうっすら白くなったらひっくり返す。