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★なめ茸★-レシピのメイン写真

★なめ茸★

ウニマル
ウニマル @cook_40092935

簡単に瓶で買うより美味しいなめ茸が出来ます♪
このレシピの生い立ち
瓶詰めのなめ茸は、しょっぱすぎるので丁度良い味で食べたくて作りました^_^

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ウニマル
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瓶詰めのなめ茸は、しょっぱすぎるので丁度良い味で食べたくて作りました^_^

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材料

小皿一皿分
  • えのき茸 100g
  • a)酒 小さじ1
  • a)みりん 小さじ1
  • a)醤油 小さじ2.5
  • a)砂糖 小さじ1.5
  • 酢 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    いしづきを切り落とし、その後三等分にえのきを切る

  2. 2

    鍋かフライパンにaの調味料を入れて中火にかける。沸騰したらえのき茸を加えて混ぜる

  3. 3

    再び沸騰したら弱火にして木ベラで混ぜながら全体にぬめりが出て煮詰まるまで加熱する(約5分)

  4. 4

    火を止めて、酢を加えて混ぜる。冷めたら出来上がり

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ウニマル
ウニマル @cook_40092935
2019/04/11 08:26に公開
食べること大好き★なので、頑張ります★★
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えのき 酒

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