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にんじんナムル

tkchiiiii
tkchiiiii @cook_40254045

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材料

  • にんじん 2本
  • ごま油 1周
  • サラダ油 1周
  • 砂糖 1 T.S
  • ダシダ 1/2 T.S
  • 塩 1/2 T.S
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき、千切りにする。

  2. 2

    フライパンもしくは中華鍋ににんじんを入れ、ごま油とサラダ油を一周ずつ回しかけ、他の調味料も加える。

  3. 3

    強火で炒め、にんじんの色が薄くなってきたら火を止め、フライパンを少し斜めにして油を切りながら冷ます。

  4. 4

    下に溜まった油は捨て、にんじんだけ盛り付ける。
    ※にんじんを炒めた油はパスタとかに再利用してもよい。

  5. 5

    冷蔵庫で3〜4日は美味しく食べられる

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tkchiiiii
tkchiiiii @cook_40254045
2019/04/10 16:43に公開

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ナムル にんじん

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