エビのハニーマスタードサンド☆
文学小豆 @cook_40253525
はちみつの甘さと、粒マスタードのピリッとした辛さが絶妙にマッチしたサンドです☆
このレシピの生い立ち
某コーヒー店で食べたサンドが食べたい！と言う母の為に作ってみました♪
自分は食べたことがないので、どんな味だったのかわかりませんが、満足しているようなので良いことにします☆
エビのハニーマスタードサンド☆
はちみつの甘さと、粒マスタードのピリッとした辛さが絶妙にマッチしたサンドです☆
このレシピの生い立ち
某コーヒー店で食べたサンドが食べたい！と言う母の為に作ってみました♪
自分は食べたことがないので、どんな味だったのかわかりませんが、満足しているようなので良いことにします☆
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻と背ワタをとる
- 2
鍋にエビが浸るくらいの水と塩を少々入れ、沸騰したら火を止めてエビを投入
- 3
色が変わり、丸くなったら水に入れて冷ます
投入して5分弱で丸くなると思います
- 4
レタスを洗い、玉ねぎはスライスして水に5～10分漬けておき、それぞれ水気をしっかりふき取る
- 5
バケットの真ん中を切り、マーガリンを塗ってトースターで温める程度に焼く
- 6
ソースの材料をすべて混ぜる
ソースは味を見て、+αで調味料を入れてお好みの味に調整してください
- 7
バケットが温まったら、レタス→玉ねぎ→エビの順にのせ、上からソースをかけて完成
- 8
エビの代わりに、薄めにそぎ切りした鶏ムネ肉を同様に調理し、ソースに10分程度漬けてからサンドしても美味しいです
コツ・ポイント
エビは茹ですぎると硬くなってしまうため、茹でる時はエビの変化に気を付けてください。
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