骨を取り、一口大にカットしたサワラを袋に入れて☆の調味料と合わせて15分置く。

サワラに片栗粉をまぶす。

170度に熱した揚げ油にサワラを入れて、カラッとなるまで揚げる。（約2分）ししとうは素揚げしました。

良く油を切ったら器に美しく盛り付け、レモンなどをお好みで添えれば完成です。

2020.3.17
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