豚肉はひと口大にカットして、塩こしょう、酒をふりかけてちょっと置いておく。
キャベツは適度な大きさにちぎる。

炒める直前に、豚肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油、にんにくチューブをいれ、香りがたったところに豚肉をイン！

軽く炒まったらキャベツもイン！さっと炒めて、★をイン！

最後にもやしを入れて、ささっと炒めて出来上がり^o^