リンゴのシフォンパウンドケーキ
リンゴをたっぷりのせたパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にリンゴがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴ半分を2ミリほどにスライスして、砂糖10ｇと合わせ混ぜ、ラップをしてﾚﾝｼﾞ600w2分加熱し粗熱をとっておきます
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- 2
ﾊﾞﾀｰと卵を常温に。薄力粉は３回振るっておく。卵を卵黄と卵白にわけ、卵白は冷蔵庫へ。
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- 3
型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをセットします ｵｰﾌﾞﾝ170度に余熱しておきます
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- 4
ﾊﾞﾀｰを泡立て器で混ぜ、砂糖80ｇの内半分を入れて混ぜ、卵黄を入れて混ぜます
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- 5
薄力粉を入れて混ぜます
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- 6
冷蔵庫から卵白を出し、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでﾒﾚﾝｹﾞにします 。残りの砂糖を3回に分けて入れﾂﾉがおじぎをする程度にします
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- 7
5にﾒﾚﾝｹﾞの1/3を入れ、泡立て器で混ぜ、次はﾒﾚﾝｹﾞのﾎﾞｰﾙに5を入れヘラで「のの字」に混ぜます
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- 8
型に入れて㌧㌧と型を落とし空気を抜き、ｵｰﾌﾞﾝ170度15分焼きます その間にリンゴの水分を拭き取っておきます
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- 9
ｵｰﾌﾞﾝから出してﾘﾝｺﾞを飾ります また170度15分で焼き竹串を刺して生地がついてなかったら型から出し冷まします
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- 10
冷めたらラップで包み、冷蔵庫へ。しっとりさせるためです
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- 11
- 12
コツ・ポイント
リンゴを表面にぎっしりのせると美味しいです´ω`*
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