ゴーヤのポテチーズ詰め
＊あいさ＊ @cook_40189898
ガーリックの香りで食欲アップ♡ジャガイモとチーズでゴーヤが食べやすくなりますよ◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉詰めをしたかったけどひき肉がなくて思いつきました。
ゴーヤのポテチーズ詰め
ガーリックの香りで食欲アップ♡ジャガイモとチーズでゴーヤが食べやすくなりますよ◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉詰めをしたかったけどひき肉がなくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは1〜2cmの厚さの輪切りにしてワタを抜く。苦いのが気になる人は、ラップをしてレンジで2分ほど加熱しておく。
- 2
ジャガイモはさいの目に切って茹でて、潰す。(◎茹でずにレンジで加熱でもOK)
- 3
潰したジャガイモに、塩･コショウ、小さく切ったチーズを混ぜる。
- 4
ジャガイモをゴーヤの輪の中に詰め、小麦粉(なければ片栗粉)をまぶす。
- 5
フライパンに油を多めにひき、スライスガーリックを入れ火にかける。
- 6
ガーリックの香りがしてきたら、ゴーヤを並べ、フタをして中火で片面5分ほど焼く。
- 7
焦げ目がついたら、ひっくり返し、反対側も焦げ目がついたら、完成、
コツ・ポイント
小麦粉･片栗粉をつけて焼くほかに、フリッターやフライにするのも美味しいと思います♪
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