茄子のレモン醤油そぼろ

Name: 茄子のレモン醤油そぼろ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 100g; 茄子 1本; 塩 少々; Ａレモン汁 大さじ2（約1/2個分）; Ａ醤油 大さじ1; Ａ本みりん 大さじ1; レモンの皮 適宜

茄子と少量の挽き肉でそぼろにしました。夏でもさっぱり食べれるようにレモン醤油で爽やかに！夏のお昼ご飯にオススメです。
このレシピの生い立ち
暑い夏のお昼ご飯にさっぱり食べたくて。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

2～3人分

ご飯やお豆腐に乗せていただきます。

酸味が好きなので、しっかりきかせてあります。
酸味が苦手な方はレモン汁を減らしてください。

築山紀子 @cook_40030544

2017/08/01 02:46に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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