＊胡麻＊でコクＵＰ!ひじきの胡麻煮
２度目の話題入り有難うございます☆ひじき煮にカップ1/2の胡麻をin‼︎胡麻効果でコクと風味がＵＰ 胡麻好きさん必見☆
このレシピの生い立ち
カルシウム、鉄分、食物繊維の豊富な栄養価の高い胡麻が好きです！ある時、ひじき煮に胡麻を入れると、こっくりとして香ばしく、それからはひじき煮のアレンジバージョンの一つに。
ひじき煮をした翌日に火を通して胡麻を入れ、違う味を楽しむのもOK♪
＊胡麻＊でコクＵＰ!ひじきの胡麻煮
２度目の話題入り有難うございます☆ひじき煮にカップ1/2の胡麻をin‼︎胡麻効果でコクと風味がＵＰ 胡麻好きさん必見☆
このレシピの生い立ち
カルシウム、鉄分、食物繊維の豊富な栄養価の高い胡麻が好きです！ある時、ひじき煮に胡麻を入れると、こっくりとして香ばしく、それからはひじき煮のアレンジバージョンの一つに。
ひじき煮をした翌日に火を通して胡麻を入れ、違う味を楽しむのもOK♪
作り方
- 1
ひじきを袋の表示通りにもどす。もどした後は、しっかりと水を切っておく。
-
- 2
薄揚げはたっぷりのお湯の中へ入れ油抜きし、人参は千切りにする。
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- 3
鍋に1、2とだしを入れ、火にかける。沸騰してきたら酒、砂糖、みりんを入れ弱火にし、落としぶたをして5分煮る。
-
- 4
胡麻をすり鉢などですり、半ずり（半分つぶれた状態）にする。
- 5
鍋に醤油のうち大さじ2を入れ15から20分煮る。残りの醤油大さじ1と4のごまを入れ、5分煮る。出来上がり！
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- 6
今日は、鯖の水煮缶をプラスし、同じように作ってみました！さらにボリュームも美味しさもUPしました♪
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- 7
2015.12.22話題入り！
作って下さった皆様、レシピを見て下さった皆様有難うございます☆ - 8
msft56323さんが翌日、オムレツにinして作って下さいました！オムレツ&ヒジキ健康的で&いい活用法ですね☆有難う
- 9
runaさんが鶏肉とコーン入りで洋風に仕上げて下さいました！コーンが彩り綺麗で春らしい☆素敵に有難う
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- 10
美貴姉さんがご飯に混ぜおにぎりにして下さいました！
炊き込みご飯のようで美味しそうですね☆アレンジ頂き嬉しいです有難う -
- 11
あやちん0816さんが、スペイン風オムレツに入れて下さいました！栄養たっぷり素敵な洋食へのアレンジを有難う☆私も真似たい
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- 12
30/1/23 100人の皆様に作って頂き、二度目の話題入りをすることができました❣️心より感謝✨有難うございました
- 13
30/10/24 こたろろ98さんに頂いたレポをコメ途中で載せてしまいました。ごめんなさい☆素敵な器で有難う☆
- 14
01/05/14 ひじき煮の残りと鮭フレークを混ぜておにぎりにしてみました❣️（上側です）
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- 15
コツ・ポイント
たっぷりの胡麻を入れることにより、いつものひじき煮に胡麻の風味が加わり、コクが増し、格段にランクアップします！アク抜きした蒟蒻、ごぼう、蓮根を加え、具だくさんにしても◎‼︎いんげん、さやえんどうなど、緑のものをゆで、散らすと華やかさ◎‼︎
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