小さめの鍋にひじきを入れ、だし汁を加えます。だし汁は水とほんだしで大丈夫です。

その他の材料も細かく切り、すべて鍋に加えます。沸騰したら醤油、砂糖、酒、みりんも一度に加えて10分煮込みます。

一度冷ますと味がよく染み込みます。