豚ロース&大根&薄揚げ甘辛弁当用

Name: 豚ロース&大根&薄揚げ 甘辛弁当用
Yield: 弁当なら1週間分以上
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ローススライス 300g; 薄揚げ 1袋; 大根 太め1/2本; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ3

THE創作 @cook_40136687

弁当用のため、水を加えません。
煮詰めるので、味は染み込む♪
今回は急いでいたので、途中写真無し(¯—¯٥)
このレシピの生い立ち
弁当用に、冷凍で作り置きにハマり中のため、試行錯誤しながら冷凍できる材料やレシピを調べながら、毎日コツコツ調理(ㅅ´ ˘ `)♡
そんなとき、ふと…大根なら…と作ってみました♪

豚ロース&大根&薄揚げ甘辛弁当用

THE創作 @cook_40136687

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材料

弁当なら1週間分以上

豚ローススライス 300g
薄揚げ 1袋
大根太め1/2本
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
醤油大さじ3

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作り方

1

3つの材料を弁当箱に入るサイズにカット。
ロースを軽く炒め、薄揚げ&大根投入。
調味料を全て入れて、煮詰めたら完成！

コツ・ポイント

全ての材料を数分炒めたら、火が通りやすいように蓋をして弱火で蒸し焼き。
蒸し焼きで、大根が柔らかくなったら調味料投入。
あとは、「弁当に入れても水分が気にならない♪」くらいまで煮詰めてください。
完成直後で、大根は画像の色です♡

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つくれぽ

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THE創作 @cook_40136687

2019/04/09 00:28に公開

いろんな料理本参考に作ってきたけど…いちいち面倒(笑)砂糖＋みりん＝醤油…でOK！砂糖1＝醤油1。砂糖1＋みりん1＝醤油2。砂糖2＋みりん1＝醤油3。簡単足し算ができれば煮物・焼き物、魚・肉・野菜、怖いもの無し(๑´∀`๑)♡毎回味が違う・決まらない、そんな悩みともサヨナラ～(*σ´∀`)σあとは他の調味料でアレンジで、myレシピ♪料理嫌い(¯—¯٥)