我が家の山形ダシ
夏にピッタリ！決定版！食欲なくても食べれちゃう！ご飯と食べたり豆腐と食べたり。副菜としても。
このレシピの生い立ち
具が揃っていたから
作り方
- 1
きゅうりは４面皮をむく。真ん中縦半分また更に半分切って、細い棒状にして、５mm角くらいに切る。
- 2
みょうがは薄切りに切って、更に細切りにして、みじん切りにする。
- 3
しそは茎を切って、葉っぱの束を半分切って、切ったものを重ねて、細切りに切る。
- 4
全部を器に入れて、混ぜて、冷蔵庫で冷やして、味がなじめば完成！
- 5
今回はお蕎麦で食べました。おかずラー油と天かすと。
-
コツ・ポイント
きゅうりの皮をむくと味がなじみやすい。時短！
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